Insecten eten: heb jij al insecten geproefd?
Naar schatting van de Verenigde Naties zal de wereldbevolking de volgende decennia met 30% toenemen. Samen met een verhoging van de levensstandaard in landen zoals China en Indië, zal dit de vraag naar vlees en vis doen toenemen met zo’n 70%. De overbevissing en intensieve vlees- en visteelt hebben een grote ecologische voetafdruk. Insecten worden daarentegen op… View Article